Wapń

Calcium / vápnik je nepostrádateľný minerál pre správne fungovanie nášho tela. Nachádza sa v našom organizme vo veľkom množstve - 99% vápnika nájdeme viazaného v kostiach a zuboch a 1% voľného vápnika sa podieľa na metabolizme a na nervových prenosoch. 

Calcium (vápnik) a jeho funkcie

Calcium, vápnik plní mnoho funkcií v našom organizme. Zúčastňuje sa metabolizmu látok a ovplyvňuje správne fungovanie tráviacich enzýmov. Calcium sa podieľa na srdcovej činnosti,reguluje nervosvalovú činnosť a prispieva k správnej neurotransmisii. Vápnik je jedným z faktorov zrážania krvi a prispieva tak k normálnej krvnej zrážanlivosti.

Vápnik je zodpovedný za normálne fungovanie svalov, zdravé zuby a kosti. Podieľa sa na procese delenia a špecializácie buniek. Calcium je nesmierne dôležité v tehotenstve a počas dojčenia, kedy dochádza k jeho výraznej spotrebe.

Keď chýba calcium… 

Ak telu chýba vápnik prejaví sa to ako:

• zvýšená kazivosť zubov

• tetánia (ochorenie nervového systému)

• zmeny na kostiach

• poruchy inteligencie

• dermatologické problémy - ekzémy, lámavé vlasy

Nedostatok vápnika v našom tele vedie k rôznym ochoreniam ako:

• osteoporóza
• poruchy srdcového rytmu
• kŕče svalstva (podobne ako nedostatok horčíka)
• mravčenie končatín
• únava
• nechutenstvo
• letargia

Na hladinu vápnika môžu negatívne vplývať viaceré faktory ako:

• klimaktérium, anorexia - odbúravanie kostnej hmoty vplyvom zníženej hladiny estrogénov; dostatočný prísun vápnika môže tento proces spomaliť

• pravidelná konzumácia alkoholu 

• niektoré lieky - kortikoidy, diuretiká (lieky na odvodnenie a vysoký tlak krvi) alebo inhibítory protónovej pumpy (lieky na žalúdočnú kyselinu)
• staršie osoby - s vekom klesá schopnosť vstrebávania vápnika zo stravy
• nedostatok vitamínu D a horčíka (magnézia) - významne ovplyvňujú vstrebávanie vápnika - POZOR neužívať horčík spolu s vápnikom
• osoby s laktózovou intoleranciou alebo alergiami - nižší príjem vápnika v strave kvôli diéte
• vegánstvo - častý nedostatok vápnika, kvôli absencii mliečnych produktov v strave a zvýšenej konzumácii zeleniny, strukovín a obilnín, ktoré obsahujú látky ako kyselina fytová a oxaláty, ktoré znemožňujú vstrebávanie mnohých živín vrátane kalcia

Predávkovanie vápnikom

Pozor si treba dať na nadmerný príjem vápnika, ktorý môže spôsobiť: vracanie, kovovú chuť v ústach, bledosť, bolesti hlavy, poruchy vedomia či slabosť končatín. Nadbytok vápnika môže spôsobiť postihnutie obličiek, poruchy vedomia, v extrémnych prípadoch až zástavu srdca.

Ako doplniť calcium / vápnik ?

Vápnik, calcium je možné doplniť vyváženou a bohatou stravou alebo výživovými doplnkami s obsahom vápnika. Medzi potraviny bohaté na vápnik patria: 

• mlieko, syry
• vajcia - škrupina
• orechy, semienka a mak (obsahuje až 12x viac kalcia ako mlieko)
• tvrdá voda
• zelený čaj

Calcium sa vstrebáva v črevách, nevstrebaný zvyšok sa vylúči z tela von. Vstrebávanie calcia pozitívne ovplyvňuje pravidelná a primeraná fyzická záťaž, vďaka lepšiemu prekrveniu v črevách a podporí tiež tvorbu a udržanie kvality kostí.

Doporučené denné dávkovanie vápnika 

Zdroj: OVD SR, EFSA 

*vyjadrené ako Al = Adekvátny príjem je priemerná úroveň živín na základe pozorovaní alebo experimentov, ktorá sa považuje za primeranú potrebám populácie

**vyjadrené ako PRI = Populačný referenčný príjem je príjem živiny, ktorá pravdepodobne uspokojí potreby takmer všetkých zdravých ľudí v populácii

Dennú doporučenú dávku je potrebné si rozdeliť na 2 alebo 3 dávky v priebehu dňa.

Zákazníkmi sú najčastejšie kupované nasledovné produkty z kategórie Calcium: 

• Vápnik Extra (Calcium extra) 30 tabliet

• Vápnik, Horčík a Zinok (Calcium, Magnesium a Zinc) prášok, 100 g
• APOrtha Vápník z červených rias, 250 g